Foto meramente ilustrativa, porém uma opção de como servir. Com batatas assadas e enfeitando com ramos de alecrim.
INGREDIENTES
- quanto baste de alecrim (só as folhinhas)
- 2 dentes de alho amassados- 1 unidade de limão espremido
- quanto baste de sálvia
- 1 dose de conhaque
- quanto baste de sal
- quanto baste de pimenta-do-reino preta
- 8 fatias de bacon
MODO DE PREPARO
Tempere as codornas na noite anterior com todos os ingredientes menos o bacon, coloque as mesmas em um refrátrio com 2 fatias de bacon sobre cada uma, cubra com papel alumínio e deixe em fogo médio por 40 minutos.
ps.: Ficou muito saboroso. Ao invés de conhaque, utilizei vinho branco.
Também pode ser servido com um arroz branco ou legumes na manteiga.
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